SEZON NA GRZYBY W PEŁNI. APELUJEMY O OSTROŻNOŚĆ!

Zatrucia grzybami?php>

Zgodnie z danymi obejmującymi wszystkie województwa w Polsce w roku 2017, zatruciu grzybami uległy 24 osoby - w tym wszystkie hospitalizowano. Główną przyczyną zatrucia grzybami jest niewłaściwe rozpoznanie jadalnych i trujących grzybów oraz nieodpowiednie przygotowanie potraw z niektórych jadalnych grzybów.?php>

?php>

Pierwsze objawy zatrucia grzybami mogą pojawić się już po kilku godzinach od ich zjedzenia, jednak w zależności od rodzaju, symptomy zatrucia mogą wystąpić nawet po kilkunastu godzinach od spożycia grzybów.?php>

?php>

Najczęstsze objawy zatrucia grzybami:?php>

?php>
• nudności,
?php>
• wymioty,
?php>
• ból brzucha i głowy,
?php>
• podwyższona temperatura ciała.
?php>

Przy zatruciu grzybami możemy na początku mieć objawy podobne jak przy niestrawności lub infekcji przewodu pokarmowego.?php>

?php>

Niejednorodność objawów zatrucia grzybami wynika z zawartości różnych toksyn w poszczególnych odmianach. Rodzaje objawów oraz ich intensywność zależą od predyspozycji organizmu oraz ilości spożytych toksyn.?php>

Pierwsza pomoc:?php>

Jeśli po zjedzeniu grzybów pojawiają się oznaki zatrucia, należy niezwłocznie zapewnić pomoc lekarską, skontaktować się z numerem alarmowym 999 lub 112 albo przewieźć chorego do szpitala.?php>

?php>

Czekając na pomoc medyczną można sprowokować wymioty.?php>

?php>

Osobie z objawami zatrucia nie należy podawać mleka i alkoholu, ponieważ płyny te przyśpieszają przenikanie toksyn do krwiobiegu.?php>

Leczenie:?php>

Bardzo często pacjenci nie kojarzą swoich dolegliwości ze spożyciem grzybów i bagatelizują objawy.?php>

?php>

Zbyt późna reakcja i brak właściwego leczenia może prowadzić do powstania nieodwracalnych zmian w organizmie, a nawet śmierci.?php>

?php>

Leczenie polega na płukaniu żołądka, podawaniu węgla aktywnego oraz uzupełnianiu płynów i elektrolitów. Stosowane jest również leczenie objawowe.?php>

?php>

Najczęstsze i najbardziej niebezpieczne zatrucia spowodowane są na skutek spożycia Muchomora sromotnikowego, który mylony jest z takimi grzybami jadalnymi jak: Kania czubajka, Gąska zielona.?php>

?php>

Hospitalizacja w przypadku zatruć trwa od kilku do kilkunastu tygodni a badaniu i leczeniu powinny się poddać wszystkie osoby, które jadły potrawę z trującymi grzybami, a nie tylko te, które mają objawy zatrucia.?php>

Spożywanie grzybów:?php>

Nie zaleca się jedzenia grzybów:?php>

?php>
• kobietom w ciąży i karmiącym,
?php>
• dzieciom,
?php>
• osobom starszym,
?php>
• osobom z zaburzeniami pracy przewodu pokarmowego.
?php>

Rozpoznawanie grzybów?php>

Zbieranie grzybów wymaga wiedzy oraz doświadczenia.?php>

?php>

Pomoc w rozpoznawaniu:?php>

?php>
• Grzyboznawcy - posiadają uprawnienia do oceny grzybów świeżych i suszonych,
?php>
• Klasyfikatorzy grzybów - posiadają uprawnienia do oceny wyłącznie grzybów świeżych.
?php>

Grzyboznawcy oraz klasyfikatorzy grzybów uzyskują uprawnienia w drodze decyzji administracyjnej Wielkopolskiego Państwowego Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego, która poprzedzona jest odpowiednim kursem specjalistycznym oraz egzaminem.?php>

?php>
• Atlas grzybów - zawierający szczegółowe informacje o grzybach, miejscach ich występowania oraz zdjęcia przedstawiające poszczególne gatunki.
?php>
• Aplikacje mobilne - ułatwiające identyfikację grzybów za pośrednictwem smartfonu, dostępne w postaci mobilnych atlasów grzybów lub identyfikujące grzyby na podstawie zrobionego zdjęcia.
?php>

Pamiętaj!?php>

Zbieraj grzyby, co, do których masz całkowitą pewność. Jeżeli masz wątpliwości, nie ryzykuj, przynieś grzyby do najbliższej siedziby stacji sanitarno-epidemiologicznej, w której dyżury pełnią grzyboznawcy lub klasyfikatorzy grzybów. Specjalista bezpłatnie oceni czy grzyby są jadalne, niejadalne czy też trujące.?php>

Jak się przygotować do grzybobrania:?php>

?php>
• odpowiednie ubranie: bluza lub kurtka, spodnie z długimi nogawkami, peleryna przeciwdeszczowa, kalosze lub buty z wyższą cholewką, czapka lub kapelusz - zabezpieczy nas przed wilgocią oraz ukąszeniem owadów i żmij;
?php>
• koszyk na grzyby najlepiej wiklinowy - w foliowej torebce grzyby zaczynają parować, co sprzyja ich psuciu;
?php>
• nożyk do oczyszczania grzybów - zbierając grzyby delikatnie je wykręcamy z podłoża a pozostałości ściółki czyścimy za pomocą noża;
?php>
• środek odstraszający owady - stanowi dodatkową ochronę przed komarami i kleszczami.
?php>

GIS?php>

?php>